下面是fielddata的一个很好的解释，以及为什么在文本字段上排序不只是开箱即用：https://www.elastic.co/guide/en/elasticsearch/reference/current/fielddata.html
简言之，文本字段是通过分析器运行的，它允许您在接近的搜索中获得点击率，但不完全匹配。例如，从上面发布的链接中，您可以搜索“new”或“york”，并找到“new york”的值，因为它是通过分析器运行的。
如果您的字段是关键字，则必须搜索确切的值才能找到它。
现在，这与排序有何关系：排序和聚合等操作需要知道字段的确切值，才能对字段执行类似的操作。在运行分析程序时，会存储分析的值，而不是确切的值。
我建议您稍微更改Map以包含这两种类型，如下所示：

PUT my_index
{
  "mappings": {
    "emp": {
      "properties": {
        "name": { 
          "type": "text",
          "fields": {
            "keyword": { 
              "type": "keyword"
            }
          }
        }
      }
    }
  }
}

http://localhost：9200/companies/emp/\u search？q=*&sort=名称。keyword:desc
你需要在名字后面加关键字

这是因为您试图使用类型为“text”的字段对数据进行排序。正如错误所说，您应该将类型从“text”更改为“keyword”或启用fielddata，但我建议您阅读本文infohttps://www.elastic.co/guide/en/elasticsearch/reference/current/fielddata.html 在启用之前。