这是可能的。您可以动态创建模式或读取avro模式。下面的代码使用硬编码模式，但基本上是相同的想法

Schema schema = new Schema.Parser().parse("{\"namespace\": \"example.avro\",\n" +
        " \"type\": \"record\",\n" +
        " \"name\": \"User\",\n" +
        " \"fields\": [\n" +
        "     {\"name\": \"name\", \"type\": \"string\"},\n" +
        "     {\"name\": \"favorite_number\",  \"type\": [\"int\", \"null\"]},\n" +
        "     {\"name\": \"favorite_color\", \"type\": [\"string\", \"null\"]}\n" +
        " ]\n" +
        "}");
DatasetDescriptor desc = new DatasetDescriptor.Builder().schema(schema).build();