不看你的眼睛 import 语句，我假设在第二次导入时，您尝试附加到现有的导入，但仅使用 --columns 以及 --append 论据。它不会以这种方式工作，因为它将附加到文件的末尾，而不是每行的末尾。
您需要使用覆盖hdfs中的现有数据 --hive-overwrite ; 并更改配置单元表以添加附加列。或者干脆把Hive放在table上 --create-hive-table 在sqoop命令中。
所以你 import 命令应如下所示：

sqoop --import \
       --connect $CONNECTION_STR \ 
       --username $USER \
       --password $PASS \
       --table $ORACLE_TABLE \
       --hive-import \
       --hive-overwrite \
       --hive-table \
       --hive-home $HIVE_HOME \
       --hive-table $HIVE_TABLE

将值更改为环境的实际值