不能直接将kstream转换为globalktable，但可以直接创建一个；有关更详细的基础知识理解，请参阅kstreams。
用于创建globalktable；

val builder = new StreamsBuilder()
val globalMaterialized: Materialized[String, String, KeyValueStore[Bytes, Array[Byte]]] =
      Materialized.as("global_store_name").withKeySerde(Serdes.String).withValueSerde(Serdes.String)
builder.globalTable("topic_name", globalMaterialized)

将globalktable附加到处理器以访问它。