bootstrap.servers是一个以逗号分隔的主机和端口对列表，这些主机和端口对是kafka客户机最初连接到引导本身的“引导”kafka集群中kafka代理的地址。
Kafka经纪人
Kafka集群由多个Kafka代理组成。每个Kafka经纪人都有一个唯一的id（编号）。kafka代理包含主题日志分区。连接到一个代理将客户机引导到整个kafka集群。对于故障转移，您希望从至少三到五个代理开始。如果需要，一个kafka集群中可以有10个、100个或1000个代理。
更多信息：看这个，医生

它是一个kafka代理的url，用于获取关于kafka集群的初始元数据。元数据由主题、它们的分区、这些分区的主代理等组成。根据此元数据，您的生产者或使用者生成或使用数据。
在生产者或消费者配置中可以有多个引导服务器。因此，如果其中一个代理无法访问，那么它将返回到另一个代理。