首先，别忘了你在windows操作系统中，所以别忘了点 . 在小路前面 .\bin\... zookeeper安装找到zookeeper配置目录。例如 C:\zookeeper-3.4.7\conf .
定位 .cfg 文件、复制和重命名 zoo_sample.cfg 至 zoo.cfg 在 C:\Tools\zookeeper-3.4.9\conf 用任何文本编辑器打开它，比如记事本++
查找和编辑 dataDir=/tmp/zookeeper to :\zookeeper-3.4.7\data 另外，在系统环境变量中添加一个条目，就像对java所做的那样。意思是这样的

Add ZOOKEEPER_HOME = C:\zookeeper-3.4.7 to the System Variables.

添加 ;%ZOOKEEPER_HOME%\bin; 打开一个新命令并键入以下内容，运行zookeeper： zkserver .
Kafka服务器
运行kafka服务器类型

.\bin\windows\kafka-server-start.bat .\config\server.properties

创建主题
要立即创建主题，您应该执行以下操作：
现在创建一个名为“test”且复制因子为1的主题，因为我们只有一个kafka服务器在运行。如果您有一个运行多个kafka服务器的集群，则可以相应地增加复制因子，这将提高数据可用性，并起到容错系统的作用。
在位置c:\kafka\u 2.12-2.1.0\bin\windows中打开一个新的命令提示符。
键入以下命令并按enter键：

kafka-topics.bat --create --zookeeper localhost:2181 --replication-factor 1 --partitions 1 --topic test

创建一个简单的生产者和消费者来测试
在位置c:\kafka\u 2.12-2.1.0\bin\windows中打开一个新的命令提示符，并为生产者键入以下命令：

kafka-console-producer.bat --broker-list localhost:9092 --topic test

再次在相同的位置和类型中打开新的命令提示符：

kafka-console-consumer.bat --zookeeper localhost:2181 --topic test

看看这篇文章你会发现它很有用