我想做的是写一个订单服务项目，不用传统的关系型数据库（比如mysql），读了几天kafka和confluent的文档，我觉得kafka stream和state store可以帮我实现这个项目，不用关系型数据库。
但是，如何将列表结果较长的数据存储在状态存储中？特别是当我需要使用limit和offset等查询结果时？
例如：我有一个表，列是：
|用户ID |订单ID ||
一个用户可能要存储多个订单行，因此我需要一个查询方法来搜索key:userid result 在具有start和limit的状态存储中，但在kafka流状态存储接口中找不到方法。
我必须使用rdbms吗？我实现这样一个应用程序的标准方法是什么？