自Kafka2.5.0（见https://issues.apache.org/jira/browse/kafka-9040)，您现在可以使用 --all 查看所有（默认和覆盖）主题配置的选项：

% kafka-configs --bootstrap-server <KAFKA_SERVERS> --entity-type topics --entity-name <TOPIC_NAME> --describe --all
All configs for topic <TOPIC_NAME> are:
  compression.type=producer sensitive=false synonyms={}
  message.format.version=1.0-IV0 sensitive=false synonyms={}
  file.delete.delay.ms=60000 sensitive=false synonyms={}
  leader.replication.throttled.replicas= sensitive=false synonyms={}
  max.message.bytes=1000012 sensitive=false synonyms={}
  min.compaction.lag.ms=0 sensitive=false synonyms={}
  message.timestamp.type=CreateTime sensitive=false synonyms={}
  min.insync.replicas=1 sensitive=false synonyms={}
  segment.jitter.ms=0 sensitive=false synonyms={}
  preallocate=false sensitive=false synonyms={}
  index.interval.bytes=4096 sensitive=false synonyms={}
  min.cleanable.dirty.ratio=0.5 sensitive=false synonyms={}
  unclean.leader.election.enable=false sensitive=false synonyms={}
  retention.bytes=-1 sensitive=false synonyms={}
  delete.retention.ms=86400000 sensitive=false synonyms={}
  cleanup.policy=delete sensitive=false synonyms={}
  flush.ms=1000 sensitive=false synonyms={}
  follower.replication.throttled.replicas= sensitive=false synonyms={}
  segment.bytes=1073741824 sensitive=false synonyms={}
  retention.ms=172800000 sensitive=false synonyms={}
  segment.ms=604800000 sensitive=false synonyms={}
  message.timestamp.difference.max.ms=9223372036854775807 sensitive=false synonyms={}
  flush.messages=10000 sensitive=false synonyms={}
  segment.index.bytes=10485760 sensitive=false synonyms={}

正如您在pr中看到的，您也可以（至少）对broker config使用此选项。
另请注意，此选项当前在中不存在 kafka-topics 客户端。

您可以使用此命令获取有关网络上所有主题列表的信息

bin/kafka-topics.sh --list --zookeeper localhost:2181

对于每个主题，您都可以通过以下方式获得信息：

bin/kafka-topics.sh --describe --zookeeper localhost:2181 --topic test

Kafka文献：
下面是对输出的解释。第一行给出了所有分区的摘要，每一行提供了关于一个分区的信息。因为这个主题只有一个分区，所以只有一行。
“leader”是负责给定分区的所有读写操作的节点。每个节点将是随机选择的分区部分的领导者。
“replicas”是复制此分区的日志的节点列表，而不管它们是领导者还是当前处于活动状态。
“isr”是一组“同步”副本。这是副本列表的子集，该列表当前处于活动状态，并已被领导者捕获。

至少对于较新版本的kafka，您还可以通过以下命令查询特定于主题的属性：

bin/kafka-configs.sh --describe --zookeeper localhost:2181 --entity-type topics --entity-name test