您必须检查hbase源代码以查看发生了什么：

private void checkCellSizeLimit(final HRegion r, final Mutation m) throws IOException {
    945    if (r.maxCellSize > 0) {
    946      CellScanner cells = m.cellScanner();
    947      while (cells.advance()) {
    948        int size = PrivateCellUtil.estimatedSerializedSizeOf(cells.current());
    949        if (size > r.maxCellSize) {
    950          String msg = "Cell with size " + size + " exceeds limit of " + r.maxCellSize + " bytes";
    951          if (LOG.isDebugEnabled()) {
    952            LOG.debug(msg);
    953          }
    954          throw new DoNotRetryIOException(msg);
    955        }
    956      }
    957    }
    958  }

根据错误消息，您超出了 r.maxCellSize .
上面的注解：函数 PrivateCellUtil.estimatedSerializedSizeOf 已折旧，将在将来的版本中删除。
其描述如下：
基于rpc层中keyvalue的序列化格式进行估计。请注意，这里的size中添加了一个额外的sizeof int，用于指示以连续格式序列化单元格（例如在rpcs中）时单元格的实际长度。
您必须检查值集在哪里。首先检查hregion.java中的“普通”值 this.maxCellSize = conf.getLong(HBASE_MAX_CELL_SIZE_KEY, DEFAULT_MAX_CELL_SIZE); 所以可能有 HBASE_MAX_CELL_SIZE_KEY 以及 DEFAULT_MAX_CELL_SIZE 限制在某个地方：

public static final String HBASE_MAX_CELL_SIZE_KEY = "hbase.server.keyvalue.maxsize";
public static final int DEFAULT_MAX_CELL_SIZE = 10485760;

这是您的10485760限制，显示在您的错误信息。如果你需要，你可以试着把这个极限提高到你的极限值。我建议在使用它之前对它进行适当的测试（它的限制可能是有原因的）。
编辑：添加有关如何更改 base.server.keyvalue.maxsize . 检查 config.files :
您可以阅读：
hbase.client.keyvalue.maxsize（说明）
指定keyvalue示例的组合最大允许大小。这是为存储文件中保存的单个条目设置上限。由于它们不能被分割，这有助于避免区域由于数据太大而不能被进一步分割。将其设置为最大区域大小的一小部分似乎是明智的。将其设置为零或更小将禁用检查。违约

10485760

hbase.server.keyvalue.maxsize（说明）
单个单元格允许的最大大小，包括值和所有关键组件。值为0或更小将禁用检查。默认值为10mb。这是一个安全设置，用于保护服务器免受oom情况的影响。违约

10485760