create table test1234235 (foo int, ts timestamp default now());
insert into test1234235 (foo) values(1);
select * from test1234235;

问题文档链接摘录：

mysql 8.0.13的显式默认值处理

default子句中指定的默认值可以是文字常量或表达式。除了一个例外，将表达式默认值括在括号内，以区别于文本常量默认值。
[…]

mysql 8.0.13之前显式默认值的处理

除了一个例外，default子句中指定的默认值必须是一个文本常量；它不能是函数或表达式。例如，这意味着您不能将日期列的默认值设置为函数的值，例如now（）或current\u date。例外情况是，对于timestamp和datetime列，可以将current\u timestamp指定为默认值。
因此，如果支持，请使用括号：

CREATE TABLE foo (
    what_time TIME NOT NULL DEFAULT (CURTIME())
);

演示

无法为时间或日期列设置默认值。切换到时间戳列并使用 date(t_stamp) 去约会。或者 time(t_stamp) 去争取时间。