这里有一个方法可以做到。
在swing应用程序中可以有一个备份数据库的函数。此功能可通过菜单选项或按钮触发。让我们以点击按钮为例。
创建 JButton 应用程序中的名称为“备份数据库”。添加 ActionListener 按按钮。这个 actionPerformed 方法具有函数的逻辑：这将打开 JDialog 有身份的 JTextArea , JButton 选择备份的目标文件夹/文件名、启动进程、关闭对话框等。状态区域可以显示所选文件夹、输出文件名、成功/错误消息等。进程：
选择目标文件夹
可能是，有一个选项可以选择要备份的表名
生成目标文件名（文件名中可能包含时间戳）
单击start按钮：使用jdbc的 Statement 对象的 executeUpdate 方法。这将运行sql来创建备份，并使用备份文件名更新状态区域，或者在出现异常时显示相应的消息（以及后续操作）。
对话框可以如下所示：

另外，请参见以下帖子：
如何备份mysql数据库中的单个表？。
mysql按查询转储。