我有一个表'appoints'，其中包含两个datetime字段，分别标记为'start'和'end'。我还有以本地时间表示的日期，它被转换为一个全天范围的utc（这是sql表存储日期时间的格式）。我需要选择00:00:00和08:00:00 utc之间的所有（业务）时间，这些时间也属于我的本地时间转换范围。
例如，pst（太平洋标准时间）中的用户选择2018年12月1日。12月1日00:00:00和12月2日00:00:00之间的日期转换为utc，即12月1日08:00:00到12月2日08:00:00。我需要选择前一个范围（12月1日至12月2日）内任何给定日期的00:00:00至8:00:00之间的所有约会。
我的所有日期时间/查询的格式都是“yyyy-mm-dd hh:mm:ss”。
我知道我可以在两次之间选择所有的时间，就像这样：

SELECT start, end 
FROM appointment 
WHERE start>='2018-12-01 00:00:00' 
AND end<='2018-12-02 08:00:00'

但我不确定如何把这些削减到只有工作时间之间。
我在找这样的东西

SELECT start, end 
FROM appointment 
WHERE (start>='2018-12-01 00:00:00' 
AND end<='2018-12-02 08:00:00') 
AND (start.substring(11, start.end) >= '00:00:00' 
AND end.substring(11, end.end) <= '08:00:00')

其中，像start.substring（11，start.end）这样的调用将以'hh:mm:ss'格式返回时间