这个问题的直接答案是 json_object 功能。然而，这个功能不适用于我的数据库，因为它的旧版本。我们有升级的计划，但需要一段时间。
如何转换：

SELECT name, phone, order_id FROM orders;

| name | phone | order_id
| Jack | 12345 |  120
| Jack | 12345 |  121

对此：

[
  {
    "name": "Jack",
    "order_id": "120",
    "phone": 12345
  },
  {
    "name": "Jack",
    "order_id": "121",
    "phone": 12345
  }
]

在sql查询中不使用 json_object 功能