我的系统需要根据营业时间或非营业时间对客户作出响应；
上午8:01至晚上8:00（营业时间）
晚上8:01至上午8:00（非营业时间）
我创建了下表；

CREATE TABLE responses (
  response_id int(11) unsigned NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  start_at time DEFAULT NULL,
  end_at time DEFAULT NULL,
  PRIMARY KEY (response_id)
);

营业时间查询工作精细化； SELECT * FROM responses WHERE CURTIME() BETWEEN start_at AND end_at; 下班时间：请注意，开始时间是晚上8:01，而上午8:00是结束时间。在这种情况下，开始时间小于结束时间，但同时，它也会改变一天。
在这个场景中，编写mysql select查询的最佳方法是什么？