首先，您可以创建一个主表来表示所有缩写的工作日名称。
现在，我们可以使用 Date_format() 函数 %a 说明符以获取特定工作日的缩写名称 created_at 日期。我们可以把它当作我们的 Left Join 条件。 Left Join 允许我们考虑所有工作日，即使没有匹配 created_at 为了某一天。 Count(*) 在这里不起作用，因为它计算组中的所有行。但是，我们不想对没有匹配行的行进行计数。所以，我们用 Count(created_at) ，因为它将忽略 null 价值观。
最后，通过删除 Date() 函数在 Where 条款。
您将需要在一周内使用主表。
查询：

SELECT week_table.day_order, 
       week_table.wkday AS `day`, 
       Count(created_at) AS `count` 
FROM   
(
 SELECT 'Mon' AS wkday, 1 AS day_order UNION ALL
 SELECT 'Tue', 2 UNION ALL
 SELECT 'Wed', 3 UNION ALL
 SELECT 'Thu', 4 UNION ALL
 SELECT 'Fri', 5 UNION ALL
 SELECT 'Sat', 6 UNION ALL
 SELECT 'Sun', 7
) AS week_table 
LEFT JOIN sale AS s 
  ON DATE_FORMAT(created_at, '%a') = week_table.wkday AND 
     created_at >= ( CURDATE() - INTERVAL 7 day ) AND 
     created_at <  ( CURDATE() + INTERVAL 1 day )
GROUP BY week_table.day_order, week_table.wkday 
ORDER BY week_table.day_order;

结果

| day_order | day | count |
| --------- | --- | ----- |
| 1         | Mon | 0     |
| 2         | Tue | 1     |
| 3         | Wed | 0     |
| 4         | Thu | 1     |
| 5         | Fri | 5     |
| 6         | Sat | 0     |
| 7         | Sun | 1     |

db fiddle视图