php字符串不仅可以用两种方式指定，还可以用四种方式指定。
单引号字符串将几乎完全“按原样”显示变量和大多数转义序列将不会被解释。例外情况是，要显示文字单引号，可以使用反斜杠对其进行转义 \' ，若要显示反斜杠，可以使用另一个反斜杠对其进行转义 \\ （所以是的，即使是单引号的字符串也会被解析）。
双引号字符串将显示大量转义字符（包括一些正则表达式），并计算字符串中的变量。这里的一个要点是，可以使用大括号来隔离要计算的变量的名称。例如，假设你有一个变量 $type 你想去吗 echo "The $types are" . 它将查找变量 $types . 为了避开这个用途 echo "The {$type}s are" 你可以把左括号放在美元符号之前或之后。看看字符串解析，看看如何使用数组变量等。
herdeoc字符串语法的工作原理类似于双引号字符串。首先是 <<< . 在这个操作符之后，提供一个标识符，然后是一个换行符。字符串本身紧跟其后，然后再次使用相同的标识符结束引号。在这种语法中不需要转义引号。
nowdoc（自php5.3.0以来）字符串语法的工作原理基本上类似于单引号字符串。不同的是，即使是单引号或反斜杠也不必转义。nowdoc与 <<< 用于heredocs的序列，但后面的标识符用单引号括起来，例如。 <<<'EOT' . nowdoc中没有解析。
注意：单引号内的单引号和双引号内的双引号必须转义：

$string = 'He said "What\'s up?"';
$string = "He said \"What's up?\"";

速度：
我不会太看重单引号比双引号快。在某些情况下，它们可能更快。这篇文章解释了自PHP4.3以来单引号和双引号的速度基本相同的一种方式( Useless Optimizations 朝底部，部分 C ). 另外，这个基准页面有单引号和双引号的比较。大多数比较是相同的。有一种比较，双引号比单引号慢。

有一件事：
需要注意的是，结束标识符为heredoc的行不能包含其他字符，除了分号（；）。这尤其意味着标识符不能缩进，分号前后不能有空格或制表符。
例子：

$str = <<<EOD
Example of string
spanning multiple lines
using heredoc syntax.
EOD;

在php中，单引号文本被认为是字符串值，双引号文本通过替换和处理变量的值来解析变量。

$test = "variable";
echo "Hello Mr $test"; // the output would be: Hello Mr variable
echo 'Hello Mr $test'; // the output would be: Hello Mr $test

这里，双引号解析值，单引号被认为是字符串值（不解析 $test 变量。）

在php中使用单引号和双引号的区别在于，如果我们在echo语句中使用单引号，那么它将被视为一个字符串。。。但是如果我们在双引号内输入变量名，那么它将输出该变量的值和字符串。

单个带引号的字符串中没有解释的变量。双引号字符串不起作用。
此外，双引号字符串可以包含不带反斜杠的撇号，而单引号字符串可以包含不带反斜杠的引号。
单引号字符串在运行时更快，因为它们不需要解析。

在php中，两者 'my name' 以及 "my name" 是字符串。您可以在php手册中阅读更多关于它的内容。
你应该知道的是

$a = 'name';
$b = "my $a"; == 'my name'
$c = 'my $a'; != 'my name'

在php中，人们使用单引号来定义常量字符串，如 'a' , 'my name' , ' xyz' ，而使用双引号定义包含标识符的字符串，如 "a $b $c $d" .
另一件事是，

echo 'my name';

比…快

echo "my name";

但是

echo 'my ' . $a;

慢于

echo "my $a";

这对于其他常用的字符串也是如此。

这里有一些带变量的单引号和双引号的可能性

$world = "world";

"Hello '.$world.' ";

'hello ".$world."';

两种括起来的字符都是字符串。一种类型的引用可以方便地用来括起另一种类型的引用。 "'" 以及 '"' . 引号类型之间的最大区别在于，括起来的标识符引用将替换双引号内的标识符引用，而不是单引号内的标识符引用。

有人可能会说我有点离题，但不管怎么说，这就是：
由于字符串的内容，您不必选择： alert("It's \"game\" time."); 或者 alert('It\'s "game" time.'); 如果您熟悉英文引号的用法，以及撇号的正确字符，您可以使用双引号或单引号，因为这不再重要： alert("It’s “game” time."); 以及 alert('It’s “game” time.'); 当然，如果需要，也可以添加变量。只是别忘了它们只有在双引号中才会被评估！

事物以双引号计算，但不以单引号计算：

$s = "dollars";
echo 'This costs a lot of $s.'; // This costs a lot of $s.
echo "This costs a lot of $s."; // This costs a lot of dollars.

'单引号

指定字符串的最简单方法是将其括在单引号中。单引号通常比较快，而且里面引用的所有内容都被视为普通字符串。
例子：

echo 'Start with a simple string';
echo 'String\'s apostrophe';
echo 'String with a php variable'.$name;

“双引号

在php中使用双引号以避免使用句点分隔代码（注意：使用大括号 {} 如果不想使用串联，则包含变量( . )运算符）在字符串中。
例子：

echo "Start with a simple string";
echo "String's apostrophe";
echo "String with a php variable {$name}";

在php中单引号和双引号是否有性能优势？

对。使用单引号稍微快一点。
php不会使用额外的处理来解释单引号中的内容。当您使用双引号时，php必须解析以检查字符串中是否有任何变量。

单引号、双引号、herdoc引号和nowdoc引号示例

<?php

    $fname = "David";

    // Single quotes
    echo 'My name is $fname.'; // My name is $fname.

    // Double quotes
    echo "My name is $fname."; // My name is David.

    // Curly braces to isolate the name of the variable
    echo "My name is {$fname}."; // My name is David.

    // Example of heredoc
    echo $foo = <<<abc
    My name is {$fname}
    abc;

        // Example of nowdoc
        echo <<< 'abc'
        My name is "$name".
        Now, I am printing some
    abc;

?>