使用mysql时：

ORDER BY FIELD(Color,'GREEN','BLUE,'RED') ASC

文档：https://dev.mysql.com/doc/refman/8.0/en/string-functions.html#function_field
请注意，如果第一个参数的值在后面的参数中根本不存在，或者当它为null时，字段（..）的值将计算为0。因此，如果这些案例中有任何一个属于可能性，那么你需要格外小心，否则这些将是最好的结果。因此，在这种情况下，我个人会以相反的顺序提供所需的顺序，并使用desc，例如在您的情况下：

ORDER BY FIELD(Color,'RED','BLUE,'GREEN') DESC

订购人 FIELD 对于mysql中的情况，这可能是最好的即时解决方案。但一个可能的长期解决方案是添加另一个表，该表根据颜色保持排序顺序，例如。 TableColor :

Color | Position
GREEN | 1
BLUE  | 2
RED   | 3

然后，您只需将此表联接到当前表即可使用它进行排序：

SELECT t1.*
FROM yourTable t1
INNER JOIN TableColor t2
    ON t1.Color = t2.Color
ORDER BY
    t2.Position;

这种方法的优点是，如果你有几十种不同的颜色，它的伸缩性很好。在这种情况下，一个 FIELD 表情，或者更糟的是，一个 CASE 表达式，将不能很好地扩展，可能很难保持。

你可以用 CASE :

SELECT * 
FROM Table 
ORDER BY CASE Color WHEN 'GREEN' THEN 1 WHEN 'BLUE' THEN 2 ELSE 3 END;