先把它写成select语句。我们可以使用mysql REPLACE 功能。https://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/string-functions.html#function_replace
例如

SELECT t.mycol AS oldval
     , REPLACE(t.mycol,'font-family: Verdana;','font-family: ''Open Sans'', sans-serif;') AS newval 
--                                             ^             ^^         ^^             ^
  FROM mytable t 
 WHERE t.mycol LIKE '%font-family: Verdana;%'

请注意，字符串文本中的单引号字符可以由两个单引号字符指定。
作为示范，请考虑：

SELECT 'It''s good' AS foo 
 --     ^  ^^      ^

一旦我们有了一个经过测试和验证的newval表达式，我们就可以在 UPDATE 陈述

UPDATE mytable t
   SET t.mycol = REPLACE(t.mycol,'font-family: Verdana;','font-family: ''Open Sans'', sans-serif;') 
 WHERE t.mycol LIKE '%font-family: Verdana;%'

请注意，这将只替换中第一次出现的字符串 mycol . 随后的执行将找到搜索字符串的下一个匹配项，并替换它。
还要注意的是 REPLACE 执行区分大小写的匹配。