我觉得你把网络字符编码和存储编码搞混了。在mysql中，字符串数据的生命周期大致如下：

disk_storage --decode--> MySQL --encode--> network --decode--> database_driver

当从磁盘读取字符串数据时，mysql使用 character_set_database 价值观。当客户机通过网络连接时，客户机将指定连接的编码。对于python，这通常是utf-8。然后mysql将数据编码为连接编码。pythonmysql驱动程序然后使用它设置的连接编码对它接收的数据进行解码。
如果这些代码或编码中的任何一个使用了错误的值，那么将创建错误的数据。如果 character_set_database 如果设置不正确，那么mysql将在对网络连接上的坏数据进行编码之前对数据进行错误解码。
解决办法应该简单到改变 character_set_database 在不改变实际数据的情况下将其转换为正确的值。
这可以通过以下方式实现：

ALTER DATABASE dbname CHARACTER SET koi8r COLLATE koi8r_general_ci;

（不要跑 ALTER TABLE tbl_name CONVERT.. -这实际上会重新编码您的数据。由于旧字符集值错误，在编码为新编码之前，您的数据将被错误解码）
将所有python设置更改回默认设置（utf-8等）。不设置 DEFAULT_CHARSET 或任何其他值。
以确保mysql驱动程序正确连接并使用utf-8作为网络连接集 use_unicode=True 以及 charset="utf8" 例如

>>> db = MySQLdb.connect(host="localhost", user='root', passwd='passwd', db='sandbox', use_unicode=True, charset="utf8")

我解决了这个问题。
第一条路

ALTER DATABASE dbname CHARACTER SET koi8r COLLATE koi8r_general_ci;

以及 use_unicode=True, charset="utf8" 连接中的属性。但是我不能改变服务器上的活动数据库，只能在测试pc上。
第二条路
在我的虚拟环境中，我编辑了lib/python3.6/site-packages/mysqldb/connections.py：
在 Connection 我加了一个班：

self.force_koi8r = kwargs2.pop('force_koi8r', kwargs.get('force_koi8r', False))

下面是代码的编辑部分：

def set_character_set(self, charset):
    #if charset == "utf8mb4":
    #    py_charset = "utf8"
    #else:
    #    py_charset = charset

    # bugfix:
    if charset == "utf8mb4":
        py_charset = "utf8"
    elif charset == "latin1" and self.force_koi8r == True:
        py_charset = 'koi8-r'
    else:
        py_charset = charset

现在它可以和 force_koi8r=True 但这不是一个好的解决办法。此解决方案仅适用于此项目
问题出在编码的标题上。python将这种编码称为“koi8-r”或“koi8-r”。但mysql知道它是“koi8r”。如果我设置charset=koi8-r-mysql给出一个错误，如果我设置charset=koi8r-python给出一个错误(未知编码）
第三条路
如果有人知道如何在python中添加编码别名（默认值：koi8-r、koi8-r和我需要添加koi8r），请告诉我

我很确定你需要两步走 ALTER :
你有 CHARACTER SET latin1 ，但有非拉丁1字节。修复字符集时需要保留字节：
首先，假设您有tbl.col的声明：

col VARCHAR(111) CHARACTER SET latin1 NOT NULL

要在不更改字节的情况下转换列，请执行以下操作：

ALTER TABLE tbl MODIFY COLUMN col VARBINARY(111) NOT NULL;
ALTER TABLE tbl MODIFY COLUMN col VARCHAR(111) CHARACTER SET koi8r NOT NULL;

注意：如果从文本开始，请使用blob作为中间定义(确保其他规范保持不变（varchar、notnull等）
-- http://mysql.rjweb.org/doc.php/charcoll#fixes_for_various_cases
正如您将在该链接中看到的，对于不同的场景有许多不同的修复。如果你已经应用了其他一些答案，你可能会让事情变得更糟！如果您需要进一步的帮助，请提供一个样品

SELECT col, HEX(col) FROM ... WHERE ...

我也许能推断出情况。 ëÏÚÌÑÎËÏ òÏÍÁÎ éÏÓÉÆÏ×ÉÞ 以及 þÅÐÒÑÇÏ×Á éÎÅÓÓÁ ÷ÉËÔÏÒÏ×ÎÁ 看上去完全被弄坏了；快速看一眼就知道可能是应用了错误的转换。韩文原文是什么？