try (PreparedStatement stmt = yourDbConnection
                    .prepareStatement("select StartTime, EndTime, Day from your_table;");
            ResultSet rs = stmt.executeQuery()) {
        while (rs.next()) {
            findTimeSpentInDay(rs.getObject("StartTime", LocalDateTime.class),
                    rs.getObject("EndTime", LocalDateTime.class),
                    rs.getObject("Day", LocalDate.class));
        }
    }

上面的代码段使用以下方法查找时间：

private static void findTimeSpentInDay(
        LocalDateTime startTime, LocalDateTime endTime, LocalDate day) {
    LocalDateTime startOfDay = day.atStartOfDay();
    LocalDateTime endOfDay = day.plusDays(1).atStartOfDay();
    if (startTime.isBefore(startOfDay)) {
        startTime = startOfDay;
    }
    if (endTime.isAfter(endOfDay)) {
        endTime = endOfDay;
    }
    System.out.println("" + startTime + "  " + endTime);
}

输出不完全是你说的，主要是因为我不明白你的确切要求：

2018-07-16T23:00  2018-07-17T00:00
2018-07-17T03:00  2018-07-17T04:30
2018-07-17T13:00  2018-07-17T14:30
2018-07-17T20:00  2018-07-17T21:30
2018-07-18T00:00  2018-07-18T01:30

我认为它接近了，我将留给您调整代码以达到所需的效果。
免责声明：从mysql获取的代码已经编译，但是我还没有运行它（手头没有mysql安装）。我运行了辅助方法，它产生了我引用的输出。
你不配得到这个答案，因为你的问题太宽泛，不清楚，研究也不充分。我多走了一公里给你至少一点答案。下一次请多走一公里问一个好问题，这样好的答案就可以写出来，而不需要猜测和太多的压力。这将是所有人的荣幸，尤其是你自己。