我正在尝试将mysql中的一些数据转储到excel工作表中。但是导出的excel表包含一些特殊的重音字符（如ï¿½ï¿ â) 数据库中不存在的。
我的数据库是“拉丁1”编码，centos有“utf-8”代码页。我试图转换字段，同时选择如下，但仍然有少数字段包含这些重音字符_

select convert(cat.name USING latin1)as category from category_table cat 
into outfile 'course_details.csv'
fields terminated by '|' lines terminated by '\n';

另外，将其转换为utf8也没有帮助。我也尝试过双重转换。
提前谢谢你的帮助！