我猜你看错指标了。由于没有从一个任务到另一个任务的数据流（您只能在ui中看到一个框），因此没有显示任何内容。您正在查看的度量仅显示从一个flink任务到另一个flink任务的数据流。在你的例子中，所有的事情都发生在这个任务中。
看看这个例子：

您可以看到两个任务将数据发送到Map任务，Map任务将此数据发送到另一个任务。因此，您可以看到传入和传出的数据。
但另一方面，源任务从来没有传入的数据（我必须承认，乍一看这很混乱）：

接收的记录数为0，但它会向下游任务发送几条记录。
回到你的问题：你能做的就是看看运营商的指标。如果您查看metrics选项卡（最右边的一个），您可以在TaskMetrics旁边选择一些operator metrics。这些指标的名称如下 0.Map.numRecordsIn .
这个名字是这样组合起来的 <slot>.<operatorName>.<metricsname> . 但请注意，这些指标不会被记录，您没有任何历史数据，一旦您离开此选项卡或删除某个指标，所收集的数据就会消失。我建议使用适当的度量后端，如influx、prometheus或graphite。你可以在Flink文档找到描述。
希望有帮助。