我创建了一个oozie xml工作流，从配置单元数据库表中获取数据并导出到csv文件。oozie工作流有以下三个操作
执行从intellij创建的jar文件
成功电子邮件
失败电子邮件
jar文件是从maven项目的intellij生成的。在我使用的项目中 random.hql 文件。以下查询出现在 random.hql 文件

SELECT CONCAT(EMPLOYEEID,NAME,SALARY,AGE) FROM EMPLOYEES

oozie workflow运行时没有问题，并在输出目录中创建csv文件。文件中的数据如下

"_C0_"

"01267LSURESH3000026"

我的问题是如何删除字符串开头和结尾的双引号（“）？
这可以在配置单元查询本身中完成吗？也让我知道如果有一个方法，我可以避免列名( _C0_ )在输出文件中。
我只希望输出如下：

01267LSURESH3000026