如果这些设备已正确配置时区，则可以使用

DateTimeFormatter formatter = DateTimeFormatter.ofPattern("YYYY-MM-dd HH:mm");
System.out.println(start_time.format(formatter.withZone(ZoneId.systemDefault())));

为了得到你的结果

你的意见 "2020-12-30T17:30:00Z" 是标准iso 8601格式。这个 Z “在结尾”表示与utc的偏移量为零小时分秒，发音为“zulu”。我们还将祖鲁日期时间称为“utc”。
您应该将这些输入解析为 Instant ，而不是 ZonedDateTime 从你的问题中可以看出。

Instant instant = Instant.parse( "2020-12-30T17:30:00Z" ) ;

要通过特定地区的人使用的挂钟时间（偏移量）查看同一时刻，请指定时区( ZoneId )生产 ZonedDateTime .

ZoneId zHongKong = ZoneId.of( "Asia/Hong_Kong" ) ;
ZonedDateTime zdtHongKong = instant.atZone( zHongKong ) ;

…还有…

ZoneId zLosAngeles = ZoneId.of( "America/Los_Angeles" ) ;
ZonedDateTime zdtLosAngeles = instant.atZone( zLosAngeles ) ;

所有三个物体都指向同一时刻，时间线上的同一点。
要生成字符串，请调用 toString .
请在ideone.com上查看此代码的实时运行。
instant.tostring（）：2020-12-30t17:30:00z
zdthongkong.tostring（）：2020-12-31t01:30+08:00[亚洲/香港]
zdtlosangeles.tostring（）：2020-12-30t09:30-08:00[美国/洛杉矶]
要生成特定格式的文本，请使用 DateTimeFormatter 班级。该类还可以自动本地化生成文本。

Locale locale = new Locale( "en" , "HK" ) ;
DateTimeFormatter f = DateTimeFormatter.ofLocalizedDateTime( FormatStyle.SHORT ).withLocale( locale ) ;
String output = zdtHongKong.format( f ) ;

2020年12月31日凌晨1:30
所有这些都已经在堆栈溢出上讨论过很多次了。因此，搜索以了解更多信息。并在发布前彻底搜索堆栈溢出。