public static void main(String[] args) {
    double g = 1 / 3;
    System.out.printf("%.2f", g);
}

因为1和3都是整数，所以结果不是四舍五入的，而是截断的。所以你忽略分数，只取整数。
为了避免这种情况，请至少将数字1或3中的一个设置为十进制形式1.0和/或3.0。