我知道如何观察livedata，但不知道如何列出。
没那么难，你要做的就是交换 List<LiveData<String>> 成为一个 LiveData<List<String>> .
为此，你可以使用 MediatorLiveData .

fun <T> List<LiveData<T>>.combineList(): LiveData<List<T>> = MediatorLiveData<List<T>>().also { mediator ->
    val mutableList = this.map { it.value }.toMutableList()

    mediator.value = ArrayList(mutableList).toList()

    forEachIndexed { index, liveData ->
        addSource(liveData) { value
            mutableList[index] = value
            mediator.value = ArrayList(mutableList).toList()
        }
    }
}

一个观察者就能观察到

strings.combineList().observe(viewLifecycleOwner) { listOfStrings -> ... }

所有代码都可以直接转换成java，这个答案中没有使用kotlin特定的代码。

如果你想观察 List<LiveData<String>> ，则必须为列表的每个元素添加一个观察者。列表本身是不可观察的，只有它的每个livedata元素。所以，简单地说：
迭代列表
观察每个livedata元素
决定要为每个观察到的元素执行的操作