apachecommons有一些文件监视服务，我认为这些服务比java7中的要好得多。我不确定他们是否使用回调，但在我看来，它们更直观。
是的，我认为观察者模型会更好。我在某个地方读到，用java实现这一点有点困难，因为它运行在一个虚拟机上，要获得文件的侦听器，需要直接与os对话。我不确定的细节或有效性这虽然。

您不必使用轮询，您可以使用watchservice.take（），它在发生更改时立即返回。是的，它需要一个线程，但是单个线程可以用于监视多个对象。因此，很容易实现一个拥有监视线程并允许为每个对象注册回调的singleton。
至于第三方库，请看guava eventbus。我没有试过，也不确定是否适合你的需要。

我以亚历克赛的回答为基础，但我认为他还不够清楚。。。请看下面的示例代码：

WatchService service = dir.getFileSystem().newWatchService();
WatchKey key = dir.register(service, ENTRY_CREATE, ENTRY_MODIFY, ENTRY_DELETE);
System.out.println(key);

for(;;) {
    WatchKey k = service.take();
    System.out.println(k);
    for(WatchEvent<?> ev:k.pollEvents()) {
        System.out.println(ev.kind());
        if(ev.kind() == OVERFLOW) continue;
        //TODO
        System.out.println(ev.context());
    }
    if(!k.reset()) break;
}

key.cancel();

如果你检查一下 println(key) / println(k) 输出时，您将看到同一个对象被反复返回； take() 每次发出该键的信号时返回，以便使用多个具有相同属性的键 WatchService ，只需检查每次返回的密钥。这也意味着你的循环块，只要关键是没有信号-正是你想要的。
这个 if(!k.reset()) break; 也是至关重要的；这是我在写关于亚历克赛答案的评论时忘记的。我的假设是 take() 由调用 register() ，因此在我的用户代码中不应返回任何键，因为register（）已经使用了它。由于这个错误的假设，我没有意识到到底发生了什么。