关键是，您只想使用java代码将excel“转换”为msaccess？步骤如下：
1） 将excel中的数据提取到java对象中（列表、字符串、数字、javabean等）。2） 将这些java对象风格的数据插入msaccess。
基本上就这些。对于1）您可以在每个apache poi下使用，正如您已经发现的那样。对于2）您可以使用jdbc。我认为你的问题更多的是你不明白什么是jdbc以及如何使用它。在这种情况下，您可能会发现sun的jdbc教程很有用。祝你好运。

您可以使用hxtt的商业jdbc驱动程序或sun的jdbc-odbc桥

您需要像jetproxy这样的东西——一个连接到jet（microsoftaccess自己的准关系型sqldb引擎的内部名称）的jdbc驱动程序。其他产品也有很多相似之处，但我没有个人经验来帮助您推荐哪种产品最适合您的目的--只需尝试一些