apachepoi库提供了对microsoftoffice格式（包括excel）的访问。
要插入到数据库中，需要jdbc（如果需要orm，还可能需要其他框架）。下面是一个关于jdbc的教程，让您开始学习。您可能想将hibernate作为一个有用的javaorm进行检查。

首先，你真的需要java吗？msaccess软件本身提供了从excel文件导入数据的功能。这样做容易得多。
如果您真的需要java来实现这一点，那么您需要意识到这实际上是一个两步的任务：
将excel中的数据提取到java对象中（例如。 List<List<String>> 或者 List<Data> ).
将这些java对象中的数据保存到msaccess中。
对于步骤1，您需要一个javaapi，它能够从excel文件中提取数据。使用哪一种取决于实际的文件格式。
如果它是一个 .xls 文件中，通常有两个选项：前面提到的apachepoi hssf和jexcelapi。众所周知，poi hssf占用内存，其api在使用中有点不透明。安迪·汗的jexcelapi是更好的选择。
如果它是一个 .xlsx 文件（最后一个） x 表示它是openxml格式而不是二进制格式），那么除了前面提到的apache poi xssf之外，您还可以选择使用openxml4j，这通常比poi xssf更好，原因与poi hssf相同。
现在，对于步骤2，您需要一个javaapi，它可以将数据保存到msaccess文件中。您可以将JDBCAPI与内置的JDBCODBC桥驱动程序结合使用。jdbc教程是一个很好的起点。

您可以使用javaexcelapi来提取数据。你可以在这里找到javadoc。还有一个关于如何使用jexcel的程序员指南