你可以用 mandatory 你的出版商的财产。

When a published message cannot be routed to any queue, 
and the publisher set the mandatory message property to true, the 
message will be returned to it.
The publisher must have a returned message handler set up in order to 
handle the return (e.g. by logging an error or retrying with a different exchange)

将留在交易所内，
不；交换不“保存”消息，它们只是路由器。
默认情况下，将丢弃无法导出的消息。
您可以将绑定配置为返回不可输出的消息。
请参阅错误通道。
返回是异步的。
在即将发布的3.1版本中，您可以等待将来确定消息是否成功发送。见出版商确认。
如果消息不可输出，则相关数据 returnedMessage 属性已设置。
框架使用 mandatory 另一个答案中提到的特征。
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举个例子：

spring.rabbitmq.publisher-returns: true

spring.cloud.stream.bindings.output.destination: my-exchange
spring.cloud.stream.rabbit.bindings.output.producer.routing-key-expression: headers['rk']

spring.cloud.stream.bindings.output.producer.error-channel-enabled: true

@SpringBootApplication
@EnableBinding(Source.class)
public class So65134452Application {

    public static void main(String[] args) {
        SpringApplication.run(So65134452Application.class, args);
    }

    @Bean
    public ApplicationRunner runner(MessageChannel output) {
        return args -> {
            output.send(MessageBuilder.withPayload("foo")
                    .setHeader("rk", "invalid")
                    .build());
        };
    }

    @Autowired
    RabbitTemplate template;

    @Bean
    public Queue unroutable() {
        return new Queue("unroutable.messages");
    }

    @ServiceActivator(inputChannel = "errorChannel")
    public void error(Message<?> error) {
        if (error.getPayload() instanceof ReturnedAmqpMessageException) {
            this.template.send(unroutable().getName(),
                    ((ReturnedAmqpMessageException) error.getPayload()).getAmqpMessage());
        }
    }

}