我不明白为什么我会出错

在我的申请表里。注解处理在intellij idea内部开启（im在ubuntu20.04上使用ultimate 2020.2）。
这是我的项目：
我已手动将1个human条目添加到数据库中的humans表中：

下面是我非常简单的主要方法：

我要与持久性单元一起使用的实体：

最后是我的persistence.xml，它位于文档根目录的meta inf中。

最后，我的构建。gradle：