由于值不是 long 在最初的表现中 "/Date(1598036400000)/" . 其中的数值 String 表示以毫秒为单位的时刻，必须删除剩余的字符或子字符串。举个例子。。。

public static void main(String[] args) {
    // take the original String value,
    String datetime = "/Date(1598036400000)/";
    // remove anything that isn't a digit,
    String millisStr = datetime.replace("/", "").replace("Date(", "").replace(")", "");
    // then convert it to a long,
    long millis = Long.valueOf(millisStr);
    // and create a moment in time (Instant) from the long
    Instant instant = Instant.ofEpochMilli(millis);
    // and finally use the moment in time to express that moment in a specific time zone 
    ZonedDateTime zdt = ZonedDateTime.ofInstant(instant, ZoneId.of("CET"));
    // and print its default String representation
    System.out.println(zdt);
}

... 哪些输出

2020-08-21T21:00+02:00[CET]

如果你需要一个不同格式的 String ，您可以使用 DateTimeFormatter 甚至可以考虑不同的地区或语言。
输出

System.out.println(zdt.format(
        DateTimeFormatter.ofPattern("EEEE, dd. MMMM yyyy HH:mm:ss", Locale.GERMAN))
);

是

Freitag, 21. August 2020 21:00:00