你已经使用了逻辑或条件，它只需要一个true语句就可以运行，即使你输入了'l'，此时你的一个语句是false，但其他语句变为true，这就是为什么它不断重复的原因。

就像

public static void main(String[] args) {
    char input;
    Scanner sc = new Scanner(System.in);
    input = sc.nextLine().charAt(0);//clear junk
    do {
        System.out.println();
        System.out.println("\t\t Enter L to (L)oad ");
        String entry = sc.nextLine();
        input = entry.toUpperCase().charAt(0);
    } while (input != 'L' && input!='M' && input != 'P' && input != 'Q');
}

你的
boolean || 不正确。如果值为 L 那就不是了 M , P 或者 Q 所以你的循环将继续迭代。我想你想要的是，

while (input != 'L' && input != 'M' && input != 'P' && input != 'Q');

或

while (!(input == 'L' || input == 'M' || input == 'P' || input == 'Q'));

考虑一下什么时候 input 是 L ，显然 L 不是 M 所以你的首字母 while 条件将继续迭代。

德摩根定律告诉我们
    (input != 'L' || input!='M' || input != 'P' || input != 'Q') 与相同 ! (input == 'L' && input=='M' && input == 'P' && input == 'Q') 一定是真的因为
     (input == 'L' && input=='M' && input == 'P' && input == 'Q') 一定是假的因为
      input 一次只能等于一件事。
利用德摩根定律，尽可能避免额外的“不”。计算机不关心，但人类不处理，不是很好。

public static char displayMenu(){
    char input;
    sc.nextLine();//clear junk
    do {
        System.out.println();
        System.out.println("\t\t Enter L to (L)oad ");
        String entry = sc.nextLine();
        input = entry.toUpperCase().charAt(0);
    } while ((input != 'L') && (input!='M') && (input != 'P') && (input != 'Q'));

试试这个

input 只有一个值。该值不能同时为 L 以及 M . 你需要改变终止条件。