它不起作用，因为您必须声明要访问的全局变量：

$data = 'My data';

function menugen() {
    global $data; // <-- Add this line

    echo "[" . $data . "]";
}

menugen();

否则您可以作为 $GLOBALS['data'] . 请参见变量范围。
即使有点离题，我还是建议您完全避免使用globals，而更喜欢作为参数传递。

您可以执行以下操作之一：

<?php
    $data = 'My data';

    function menugen() {
        global $data;
        echo "[" . $data . "]";
    }

    menugen();

或

<?php
    $data = 'My data';

    function menugen() {
        echo "[" . $GLOBALS['data'] . "]";
    }

    menugen();

也就是说，globals的过度使用会导致一些糟糕的代码。通常你最好把需要的东西传给别人。例如，不应该引用全局数据库对象，而应该向数据库传入句柄并对其执行操作。这称为依赖注入。当您实现自动化测试（您应该这样做）时，它使您的生活变得更加轻松。

这是个范围问题。简言之，应避免使用全局变量，以便：
您需要将其作为参数传递：

$data = 'My data';

function menugen($data)
{
    echo $data;
}

或者把它放在一个类中并访问它

class MyClass
{
    private $data = "";

    function menugen()
    {
        echo this->data;
    }

}

也可以查看@matteotassinari answer，因为您可以将其标记为全局来访问它，但是通常不需要全局变量，因此重新考虑您的编码是明智的。

另一种方法是：

<?php

$data = 'My data';

$menugen = function() use ($data) {

    echo "[".$data."]";
};

$menugen();

更新2020-01-13:peter mortensen要求
从PHP5.3.0开始，我们有匿名函数支持，可以创建闭包。闭包可以访问在其作用域之外创建的变量。
在本例中，闭包能够访问 $data 因为它是在 use 条款。

多年来，我一直使用这种格式：

<?php
    $data = "Hello";

    function sayHello(){
        echo $GLOBALS["data"];
    }

    sayHello();
?>

我觉得它简单明了。$globals是php允许您引用全局变量的方式。如果您使用过像$\u server、$\u post等东西，那么您就可以在不知道的情况下引用全局变量。

您需要将变量传递到函数中：

$data = 'My data';

function menugen($data)
{
    echo $data;
}

<?php

    $data = 'My data';

    $menugen = function() use ($data) {

        echo "[ $data ]";
    };

    $menugen();
?>

你也可以简化

echo "[" . $data . "]"

到

echo "[$data]"

由于这个原因，php可能会令人沮丧。以上答案使用 global 对我来说不管用，我花了一段时间才弄明白如何正确使用 use .
这是正确的：

$functionName = function($stuff) use ($globalVar) {
 //do stuff
}
$output = $functionName($stuff);
$otherOutput = $functionName($otherStuff);

这是不正确的：

function functionName($stuff) use ($globalVar) {
 //do stuff
}
$output = functionName($stuff);
$otherOutput = functionName($otherStuff);

使用您的具体示例：

$data = 'My data';

    $menugen = function() use ($data) {
        echo "[" . $data . "]";
    }

    $menugen();

如果需要，可以使用“define”函数，但该函数创建一个常量，一旦定义就不能更改。

<?php
    define("GREETING", "Welcome to W3Schools.com!");

    function myTest() {
        echo GREETING;
    }

    myTest();
?>

php常量