您不需要检查所有列对。
使用 CASE 表达方式如下：

select *, 
  case max(Test_1, Test_2, Test_3)
    when Test_1 then 'Test_1'
    when Test_2 then 'Test_2'
    when Test_3 then 'Test_3'
  end as max_score
from result_table;

或：

select *, 
  'Test_' ||
  case max(Test_1, Test_2, Test_3)
    when Test_1 then 1
    when Test_2 then 2
    when Test_3 then 3
  end as max_score
from result_table;