您将需要一个带有注解的类 @RestControllerAdvice . 在那里添加捕获相关异常的方法，您可以将它们转换为响应。如果你想的话，甚至可以修改http状态响应代码。

@RestControllerAdvice
@Slf4j
public class MyControllerExceptionHandling {
  @ExceptionHandler(MethodArgumentNotValidException.class)

  @ResponseStatus(BAD_REQUEST)
  public MyErrorMessageDto handleMethodArgumentNotValidException(MethodArgumentNotValidException ex) {

    return MyErrorMessageDto
        .builder()
        .cause("Bad something something")
        .build();
  }

}

查找异常，如 MethodArgumentNotValidException 及 ConstraintViolationException 因为您需要根据控制器验证来处理这些（和其他）。
注意：您返回错误的json与您返回成功的json一样，都是与您的客户签订的合同，所以请使用谷歌，看看其他人做了什么（在您陷入希望自己做得更好的事情之前！）。