BCryptPasswordEncoder只是另一个编码器。Spring提供了许多这样的编码器的实现。你可以使用不同的单向哈希算法的实现，如SHA-256，SHA-512等。Java在java.security包中提供了相同的实现。检查java.security.MessageDigest类。
使用类似BCryptPasswordEncoder的编码器的一个好处是你不需要自己生成随机密码salt。它会处理这个问题，并隐式使用随机salt，这就是为什么每次对相同的纯文本生成不同的编码字符串。

经过搜索，我发现最好的做法是使用编码器，因为Chetan Ahirrao说。我发现的解决方案是添加

<dependency>
    <groupId>org.springframework.security</groupId>
    <artifactId>spring-security-crypto</artifactId>
    <version>5.7.3</version>
</dependency>

并使用B加密密码编码器

@Bean
    public BCryptPasswordEncoder bCryptPasswordEncoder() {
        return new BCryptPasswordEncoder(10);
    }