目前还没有可用的触摸UI控件，因此您需要自己实现它。这里有一些代码，可能有助于您入门。我将其写在时间线上，以便可以快速测试它。如果您要在课堂上使用它，则需要进行一些调整。
变量content是舞台上的一个MovieClip。如果它大于舞台的高度，则可以通过用鼠标拖动（或用手指在触摸屏上拖动）来滚动它。如果它小于舞台的高度，则根本不会滚动它，因为它不需要滚动。

var maxY:Number = 0;
var minY:Number = Math.min(0, stage.stageHeight - content.height);
var _startY:Number;
var _startMouseY:Number;
addEventListener(MouseEvent.MOUSE_DOWN, mouseDownHandler);

function mouseDownHandler(event:MouseEvent):void
{
    _startY = content.y;
    _startMouseY = mouseY;
    stage.addEventListener(MouseEvent.MOUSE_MOVE, stage_mouseMoveHandler, false, 0, true);
    stage.addEventListener(MouseEvent.MOUSE_UP, stage_mouseUpHandler, false, 0, true);
}

function stage_mouseMoveHandler(event:MouseEvent):void
{
    var offsetY:Number = mouseY - _startMouseY;
    content.y = Math.max(Math.min(maxY, _startY + offsetY), minY);
}

function stage_mouseUpHandler(event:MouseEvent):void
{
    stage.removeEventListener(MouseEvent.MOUSE_MOVE, stage_mouseMoveHandler);
    stage.removeEventListener(MouseEvent.MOUSE_UP, stage_mouseUpHandler);
}

或者，您可以使用scrollRect属性。这个属性非常好，因为它会将内容遮罩为一个矩形区域。如果您像上面的代码一样更改y，您可以在滚动内容的顶部绘制其他显示对象来模拟遮罩。它也比scrollRect快。