使用正则表达式，大致如下：

switch (email) {
  case ~/.*acceptall.*/:
    log.info(email)
    break;
  default:
    log.info("Doesn't work!")
}

http://groovy.codehaus.org/Logical+Branching#LogicalBranching-switchstatement
开关支持以下类型的比较

• 如果switchValue是类的示例，则类case值匹配
• 正则表达式case值匹配，如果开关的字符串
• 值匹配regex集合大小写值匹配如果开关
• 值包含在集合中。这也包括范围（因为它们是列表）
• 如果不使用上述任何一项，则case值与switch值匹配

你几乎做对了，只需要把它变成一个结束语。

switch (email) {
  case { it.contains('acceptall') }:
    log.info(email)
    break;
  default:
    log.info("Doesn't work!")
}