您可以使用索引级碎片分配设置来实现这一点，它可能不是那么简单，而且设置有点复杂，当集群中的节点和索引不断变化时，可能会导致进一步的不平衡。
为了避免在节点重新启动时发生的问题，您必须在启动Elasticsearch集群中的节点之前禁用碎片分配和碎片重新平衡。

禁用分配的命令

PUT /_cluster/settings
{
    "cluster": {
        "routing.allocation.enable": false
    }
}

禁用重新平衡的命令

PUT /_cluster/settings
{
    "cluster": {
        "routing.rebalance.enable": false
    }
}

除此之外，您可以使用reroute API手动将碎片移动到Elasticsearch中的节点，以修复当前的碎片分配。

配置是index.routing.allocation.total_shards_per_node。但是你有一个问题。首先我假设你有三个data node。（如果你没有，增加数据节点。）
问题是您总共有4个主碎片和副本碎片，并且一个节点必须为自身分配两个碎片。因此，您不能将index.routing.allocation.total_shards_per_node设置为1。至少它必须为2，并且您的问题未解决。
配置是动态：https://www.elastic.co/guide/en/elasticsearch/reference/master/increase-shard-limit.html
您还可以为群集设置cluster.routing.allocation.total_shards_per_node config。