您必须使用term查询，而不是match，如文件所述：
术语查询查找包含倒排索引中指定的确切术语的文档
因此，您必须更改查询，如下所示：

get items/_search
{
   "query" : {
      "term" : {
         "code.keyword" : "7000-8900"
      }
   }
}

如果没有得到任何结果，有两种可能：

• 搜索的术语与您所想的不一样（例如，未修剪）
• 索引没有明确的Map，而且自动Map无法将功能变数代码识别为字串。

注意：如果Map正确且代码是术语字段，则可以使用“code”。如果Map是自动的且Map将其识别为文本，则需要使用“code.keyword”

我在匹配中遇到了同样的问题，所以我试着使用term。但这是一个不好的做法。ES说，我们不应该使用term进行字符串匹配。
如果将字段指定为关键字，则匹配将执行完全匹配。
如果您没有将字段定义为关键字，您仍然可以这样进行查询：

get items/_search
{
   "query" : {
      "match" : {
         "code.keyword" : "7000-8900"
      }
   }
}

您可以尝试此方法此查询返回完全匹配记录

import json
from elasticsearch import Elasticsearch

es = Elasticsearch('http://localhost:9200')
res = es.search(index="test_index", doc_type="test_doc", body=json.dumps({"query": {"match_phrase": {"name": "Jhon"}}})))

You can also search exact with .raw:
get items/_search
{
   "query" : {
      "match" : {
         "code.raw" : "7000-8900"
      }
   }
}