产品更新问题的解决方案：

1.当产品类型为“变量”时，您不能使用WooCommerce API更新产品价格。
1.当您在管理面板中选择产品类型为“可变产品”时，您无法在网站中看到产品价格。
1.如果你想改变产品价格，那么你必须改变产品类型为“简单产品”。
manage_stock

产品库存问题解决方案

1.如果你想更新库存，那么你必须将启用manage_stock参数设置为true。然后你可以将库存数量stock_quantity更新为10。
{"manage_stock": true,"stock_quantity": "1000" }

我发现行为完全取决于您使用的工具（例如Curl、postman、node.js等）
更新库存确实有一些特定的条件，我们假设这些条件成立，并且情况正好如问题所示：200 OK回答，并且产品的输出与以前完全一样。
在我的用例中，我在this post中发现了完全相同的情况。我在线程中描述的情况与Woocommerce支持提供的curl示例相同，但在postman中没有：

curl -X PUT https://domain_name/wp-json/wc/v3/products/<<product_id>> \ 
-u <<customer_key>>:<<customer_secret>> \
-H "Content-Type: application/json" \
-d '{"stock_quantity": "70"}'

在检查了几个选项后，我注意到curl生成的postman包含自动生成的标题：--header '内容类型：文本/纯文本'
在postman中禁用自动生成的content-type并添加application/json之后，生成的curl将具有如下报头：--header '内容类型：应用程序/json'
它直接用postman和它生成的curl命令解决了这个问题。