问题出在我的机器上的PostgreSQL帐户上。
我删除了该帐户，并使用以下说明继续卸载：

自动卸载：

在安装目录中，将有一个uninstall-postgresql.app文件。执行（双击）将卸载PostgreSQL安装。

手动卸载：

1.停止服务器：

sudo /sbin/SystemStarter stop postgresql-8.3

1.移除菜单快捷键：

sudo rm -rf /Applications/PostgreSQL 8.3

1.删除ini文件：

sudo rm -rf /etc/postgres-reg.ini

1.正在删除启动项目：

sudo rm -rf /Library/StartupItems/postgresql-8.3

1.删除数据和已安装的文件：

sudo rm -rf /Library/PostgreSQL/8.3

1.删除用户postgres：

sudo dscl . delete /users/postgres

我还可以在答案中添加这个小命令：

rm /usr/bin/psql

删除可执行文件psql别名。

如果您有更新的Postgres和/或OSX/macOS版本，您可以检查this answer。

因为我无法使用以下命令运行/查找installbuilder.sh...

me@myMac:/Library/PostgreSQL/14/uninstall-postgresql.app/Contents/MacOS$ installbuilder.sh  
-bash: installbuilder.sh: command not found

......我接着尝试下面的步骤：
1.

me@myMac:/Library/PostgreSQL/14/uninstall-postgresql.app/Contents/MacOS$ ls -la  
total 3112
drwxr-xr-x  5 root  daemon      160 Sep 23 10:48 ./
drwxr-xr-x  5 root  daemon      160 Sep 23 09:18 ../
-rwxr-xr-x  1 root  daemon      673 Sep 23 10:48 installbuilder.sh*
-rwxr-xr-x  1 root  daemon  1449456 Sep 23 10:07 osx-x86_64*
-rwxr-xr-x  1 root  daemon   135216 Jul 14 11:21 uninstall-postgresql*

me@myMac:/Library/PostgreSQL/14/uninstall-postgresql.app/Contents/MacOS$ ./installbuilder.sh
Unable to initialize installer

me@myMac:/Library/PostgreSQL/14/uninstall-postgresql.app/Contents/MacOS$ ./uninstall-postgresql  
Usage: ./uninstall-postgresql installerName [args ...]

me@myMac:/Library/PostgreSQL/14/uninstall-postgresql.app/Contents/MacOS$ ./uninstall-postgresql osx-x86_64

瞧！！！

1.这将启动卸载GUI
1.选择全部卸载/删除整个安装x1c 0d1x
1.卸载程序将执行其操作，然后提示您：

1.此时，您需要按照之前的StackOverflow解答中提供的步骤进行操作--@user1181328解答中的步骤3到步骤6。为了方便起见，我将它们列在这里：
1.删除PostgreSQL和数据文件夹。向导将通知您这些文件夹未被删除。
sudo rm -rf /Library/PostgreSQL个
1.删除ini文件：
sudo rm /etc/postgres-reg.ini

• 删除PostgreSQL用户：
• 使用“系统首选项”-〉“用户和组”。
• 通过单击挂锁并输入密码来解锁设置面板。
• 选择PostgreSQL用户并单击减号按钮。
• 恢复共享内存设置：

sudo rm /etc/sysctl.conf
这应该是所有！卸载向导将删除所有图标和启动应用程序文件，所以你不必担心这些。