原来您可以在目标字段中指定多个字段，就像教程中一样

curl -X POST -H 'Content-type:application/json' --data-binary '{
  "add-copy-field":{
     "source":"shelf",
     "dest":[ "location", "catchall" ]}
}' http://localhost:8983/solr/gettingstarted/schema

但在源字段中没有。因此，对于源字段，我必须在我的.sh脚本中指定四个不同的请求：

curl -X POST -H 'Content-type:application/json' --data-binary '{
  "add-copy-field":{
     "source":"title",
     "dest":"default_search_field"}
}' http://localhost:8983/solr/bestFilms/schema

curl -X POST -H 'Content-type:application/json' --data-binary '{
  "add-copy-field":{
     "source":"director",
     "dest":"default_search_field"}
}' http://localhost:8983/solr/bestFilms/schema

curl -X POST -H 'Content-type:application/json' --data-binary '{
  "add-copy-field":{
     "source":"leading_actors",
     "dest":"default_search_field"}
}' http://localhost:8983/solr/bestFilms/schema

curl -X POST -H 'Content-type:application/json' --data-binary '{
  "add-copy-field":{
     "source":"description",
     "dest":"default_search_field"}
}' http://localhost:8983/solr/bestFilms/schema

果然奏效了。
P.S. https://solr.apache.org/guide/8_9/schema-api.html上的一个额外的模式API参考指出，您可以在一个POST中使用多个命令，这在当时我并不知道，因此我建议使用这种方法，而不是为每个字段使用单独的CURL请求。