只需使用Mockito.matches(String)，例如：

Mockito.verify(mockMyObject).
  myMethod(
    Mockito.matches("(.*apple.*banana.*)|(.*banana.*apple.*)"
  )
);

从Java 8和Mockito 2.1.0开始，可以按如下方式使用流：

Mockito.verify(mockMyObject).myMethod(
    Mockito.argThat(s -> s.contains("apple") && s.contains("banana"))
);

因此提高了可读性

我认为最简单的解决方案是多次调用verify（）：

verify(emailService).sendHtmlMail(anyString(), eq(REPORT_TITLE), contains("Client response31"));
verify(emailService).sendHtmlMail(anyString(), eq(REPORT_TITLE), contains("Client response40"));
verify(emailService, never()).sendHtmlMail(anyString(), anyString(), contains("Client response30"));

也许这已经不相关了，但是我找到了另一种方法，按照Torsten的回答和这个answer。在我的例子中，我使用了Hamcrest Matchers

Mockito.verify(mockMyObject).myMethod(
   Mockito.argThat(Matchers.allOf(
      Matchers.containsString("apple"),
      Matchers.containsString("banana"))));

您也可以使用Mockito的AdditionalMatchers：

Mockito.verify(mockMyObject).myMethod(
AdditionalMatchers.and(Mockito.contains("apple"), Mockito.contains("banana")));

更多信息和（T，T）