要回答这个问题，请专门针对spring-amqp。
prefetchCount=10表示代理允许每个消费者最多10个未确认消息;它不会影响线程的数量。
使用concurrentConsumers创建多个消费者-每个消费者将有一个线程。
自动确认意味着代理不需要确认（因此可能会丢失消息）。如果监听器跟不上，SpringAMQP也会阻止传递（以达到预取计数）。

预取计数：使用者应从队列中读取并在内部保留多少条消息，而不是一次选取一条消息。
No-Ack：不确认使用者已使用完消息。
这两个都是用来微调您的设置
回答你问题的第二部分：如果将预取计数设置为10，则不会创建10个使用方，但单个使用方一次将提取10封邮件。
如果你创建10个消费者，它很可能会创建10个线程（或进程），这完全取决于你如何配置它。

我知道这个问题已经很久了，但有一部分问题从来没有得到过明确的回答，所以对于后来来这里寻找答案的人：
如果您不希望在确认之前的消息后立即向您发送新消息，而是希望仅在您明确请求消息时才向您发送消息，那么您根本就不需要设置“消费者”（RabbitMQ术语）;具体来说，您将希望使用AMQP的basic.get操作（它只获取单个消息，而不创建消费者），而不是更常见的basic.consume操作（它注册一个消费者，当消息可用时将向该消费者发送消息）。
不同的库和框架将有不同的方法来实现这一点;例如，在Ruby中，使用Bunny客户机，可以调用message = queue.get而不是queue.subscribe do ...，在Spring中，可以执行类似GetResponse response = channel.basicGet("some.queue", false);的操作。