简单的回答是肯定的。
假设你在配置监听器的@Bean注解方法中配置它。根据Spring AMPQ文档，它看起来应该类似于：

@Configuration
@EnableRabbit
public class AppConfig {

    @Bean
    public SimpleRabbitListenerContainerFactory rabbitListenerContainerFactory() {
        SimpleRabbitListenerContainerFactory factory = new SimpleRabbitListenerContainerFactory();
        factory.setConnectionFactory(connectionFactory());
        factory.setConcurrentConsumers(3);
        factory.setMaxConcurrentConsumers(10);
        return factory;
    }
}

正如您所看到的，还设置了并发消费者的最大数量，这意味着您将使用min=3和max=10消费者之间的某个消费者。
如果你只设置.setConcurrentConsumers(3)，这意味着你使用的是固定数。不能多，不能少。
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