phpMyAdmin不处理用户管理，而是将用户名和密码传递给MySQL. create mysql User.
如果您指的是控制自己数据库的用户，请使用here。

从https://wiki.phpmyadmin.net/pma/user_management开始：
要创建新用户，请单击“权限”页底部附近得“添加新用户”链接**（您必须是“超级用户，”例如用户“root”）**.
（强调我）

选择左侧的数据库，然后：

phpMyAdmin确实处理用户管理，主视图中的第四个标签，“用户帐户”。在那里，你有一个部分，“新建”，在那里你可以添加新用户。

我成功地在主视图中使用“用户帐户”选项卡添加了用户（如Kadaiser发布的）。所有权限都是全局的。它不提供授予任何特定数据库权限的方法。此外，必须指定数据库连接工作的用户的主机名（即某某@%出现连接问题）。

我永远也无法掌握phpmyadmin界面的窍门。一个简单的方法是点击'mysql'数据库，然后点击链接SQL来编写自己的查询：

GRANT ALL PRIVILEGES ON dbname.* TO your-new-user@host-ip IDENTIFIED BY 'his-strong-password';

当查询运行后，

FLUSH PRIVILEGES;

并运行查询。
您的用户和权限都已经创建好了。如果不使用ip地址，您也可以添加一个主机名，如果这样更适合您的话。