您可以使用valueUpdate：“afterkeydown”，它在用户开始键入字符时立即更新视图模型。

data-bind="value: targetProp, valueUpdate: 'afterkeydown'"

或者可以使用最新KO3.2中的textInput绑定
<input data-bind="textInput: userName" />
除了实时更新，它还能正确处理剪切/粘贴、拖动、自动完成等操作。

您也可以手动订阅变更。
确保targetProp是一个可观察对象，并且在生成父对象时，手动订阅更改：

parent.targetProp = ko.observable(originalValue);

parent.targetProp.subscribe(function(newValue) {
    alert("The new value is " + newValue);
});

编辑：对于选项绑定：

<select data-bind="options: myObservableArray, value: selectedValue"></select>

在js：

self.selectedValue = ko.observable();

然后：

self.selectedValue.subscribe(function(newValue) {
    alert("The new value is " + newValue);
});

如果要在用户输入时真实的计算，则可以执行此操作。
HTML语言

<input type="text" id="description" class="form-control" maxlength="255" 
data-bind="value:description, event:{keyup:calcDescriptionCount}">
<br>
<span data-bind="text:descriptionCount"></span> charactors left.

视图模型JS

self.description = ko.observable("");
self.descriptionCount = ko.observable(255);
self.calcDescriptionCount = function(){
    this.descriptionCount(255 - $("#description").val().length);
};