定义一个描述所有ASCII字符的字符集(码位32到127==[\x20-\x7F])，然后用^否定它，以匹配任何非ASCII字符！
让我们用我的(非ASCII)名字来测试它：

PS C:\> 'Mathias R. Jessen' -cmatch '[^\x20-\x7F]'
False
PS C:\> 'Mathias Rørbo Jessen' -cmatch '[^\x20-\x7F]'
True

要筛选字符串列表，只需在筛选模式下使用-cmatch运算符：

$strings = 'குழந்தைகளுக்கான பெயர்கள்', 'Boring John Doe', 'Léna Rémi'

$nonASCIIstrings = @($strings) -cmatch '[^\x20-\x7F]'

或者，如果要沿管道进行过滤，请使用Where-Object：

$strings |Where-Object {$_ -cmatch '[^\x20-\x7F]'}

下面是一个脚本，我必须从一个XML文件中删除非ASCII字符。也许你可以把它作为一个起点。我正在删除ascii table中不在空格和波浪号之间的字符，也不会删除制表符。对我来说，ASCII在0-127的范围内。Get-Content去掉了回车符和换行符。

(get-content $args[0]) -replace '[^ -~\t]' | set-content $args[0]

.NET正则表达式引擎支持“非ASCII字符”概念的直接表达：\P{IsBasicLatin}(相反，即“ASCII字符”，为\p{IsBasicLatin})：

' - 张伟',
' - குழந்தைகளுக்கான பெயர்கள்',
' - 日本人の氏名',
' - Full Name', 
' - Léna Rémi' -cmatch '\P{IsBasicLatin}'

IsBasicLatin是命名(Unicode)块的一个示例。
上面使用-cmatch(-match的区分大小写的变体)、正则表达式匹配运算符[1]来输出那些至少包含一个非ASCII范围字符的输入行(数组元素)：

- 张伟
 - குழந்தைகளுக்கான பெயர்கள்
 - 日本人の氏名
 - Léna Rémi

对于流解决方案-处理从文件中逐个读取的行，您可以将-match与Where-Object cmdlet结合使用：

Get-Content in.txt | 
  Where-Object { $_ -cmatch '\P{IsBasicLatin}' } |
    Set-Content -Encoding Utf8 out.txt

请注意，Get-Content用于逐行读取文件-虽然System.IO.File]::ReadLines("$pwd\in.txt")也可以工作，但只有在出现性能问题时才需要这样做。
[1]原因是不区分大小写匹配时，小写的ASCII i和k字符都被视为ASCII块内部和*之外，即'i' -match '\P{IsBasicLatin}'和'i' -match '\p{IsBasicLatin}'都是$true。有关说明，请参阅this answer。向js2010致敬。